Characterization of a Urochloa humidicola methanol extract as a phytogenic additive for ruminants / Caracterização do extrato metanólico de Urochloa humidicola como aditivo fitogênico para ruminantes

This survey aimed to characterize a Urochloa humidicola methanol extract regarding the presence of secondary metabolites classes and to determine its bromatological composition. U. humidicola samples were dried under shade, milled on a 2-mm sieve by a Willey mill. The solution obtained was filtered using filter paper and concentrated in a rotary evaporator under reduced pressure; the concentrated residue was then placed in an open vessel to complete solvent removal using continuous air flow dryers. Phytochemical prospection tests and bromatological composition analyses were performed on the dry methanol extract, and the results were compared to in natura U. humidicola. The methanol extract had 10.2% CP and 35% EE and in natura U. humidicola had 5.17% CP and 1.57% EE, with a difference (P < 0.05) of 5% by Fisher's test. In natura U. humidicola had 75.59% NDF, 40.77% ADF, 38.82% HEM, 29.93% CEL, and 7.19% LIG. Methanol extraction by cold maceration reduced the LIG (0.17%) and CEL (0.21%) contents as only soluble constituents were extracted. A phytochemical assay was positive for the presence of saponins, tannins, alkaloids, non-protein amino acids, carbohydrates, cardiac glycosides, steroids, tripernoids, catechins, and saccharides and was negative for the presence of flavonoids and purines. The U. humidicola methanol extract possesses traits that allow its use as a phytogenic and natural additive.

Objetivou-se neste estudo caracterizar o extrato metanólico de Urochloa humidicola, quanto à presença de classes de metabólitos secundários presentes bem como determinar a sua composição bromatológica. Para isto, amostras da parte aérea de U. humidicola foram secas à sombra, moídas em moinho tipo Willey em partículas de 2 mm, submetidas à extração por maceração a frio com metanol, a solução obtida foi concentrada em rotaevaporador e posto para termina a secagem sob fluxo de ar contínuo. O extrato metanólico seco foi submetido aos testes de prospecção fitoquímica e análises de composição bromatológica comparado com a U. humidicola in natura. O extrato apresentou 10,2% de PB e 35% de EE e U. humidicola in natura apresentou 5,17 % de PB e 1,57% de EE, diferindo entre si (P<0,05) pelo teste de Fisher a 5% de significância. A U. humidicola in natura apresentou teores de FDN (75,59%), FDA (40,77%), hemicelulose (38,82%), celulose (29,93%) e lignina (7,19%). O método de extração por maceração a frio com metanol contribuiu para a diminuição dos teores de lignina (0,17%) e celulose (0,21%), por extrair somente os constituintes solúveis. O ensaio fitoquímico apresentou presença positiva para saponina, tanino, alcaloides, aminoácidos não proteicos, carboidratos, glicosídeos cardioativos, esteroides e tripernoides, catequinas e sacarídeos, e negativa para a presença de flavonoides e purinas. O extrato metanólico de Urochloa humidicola apresenta características que permitem seu uso como aditivo natural ou fitogênico.

Replacement of corn silage with cassava foliage silage in the diet of lactating dairy cows: milk composition and economic evaluation

This study aimed to evaluate the effect of corn silage (CS) replacement by cassava's foliage silage (CFS) on the production and quality of milk. Twelve lactating dairy cows were used in a randomized block experimental design with four treatments and three repetitions per block. CS was replaced by CFS at the levels of 0, 20, 40, and 60 percent. The replacement of CS by different levels of CFS had very low effect on the variables studied. Milk density decreased when the replacement level was increased. Fatty acids 4:0 and 6:0 presented a quadratic behavior, while fat acids 8:0, 10:0, and 15:0 presented a linear behavior as their concentrations fell when CFS diet content was increased. The CS replacement by 20 percent until 60 percent CFS resulted a significant decrease in the feeding costs. The results suggested that CFS was a good replacement of CS for dairy cows.

Objetivou-se avaliar o efeito da substituição da silagem de milho pela silagem a rama da mandioca na produção e do leite. Foram utilizadas doze vacas em lactação em delineamento experimental inteiramente casualizado em bloco com quatro tratamentos e três repetições por bloco. A silagem de milho (SM) foi substituída pela silagem de rama de mandioca (SRM) em níveis 0, 20, 40 e 60 por cento. A substituição da silagem de milho em diferentes níveis de SRM teve pouco efeito nos parâmetros estudados. A densidade do leite diminuiu com o aumento dos níveis de substituição. Os ácidos graxos 4:0 e 6:0 apresentaram comportamento quadrático, enquanto que os ácidos 8:0, 10:0, e 15:0 apresentaram comportamento linear quando o conteúdo de SRM foi aumentado. A substituição de 20 a 60 por cento de SRM resultou em diminuição significativa dos custos de alimentação em comparação a silagem de milho. Os resultados sugeriram que a SRM foi um bom substituto da SM para vacas leiteiras.

Efeitos nutricionais de dietas ricas em ácidos graxos poliinsaturados para os ruminantes e alguns benefícios para o homem / Nutritional and metabolic effects of rich diets in poliinsaturados fat acid for the ruminant and some benefits for the man

O objetivo desta revisão foi pesquisar a ação dos ácido graxos, linoléico, C18:2 ômega 6 e o ácido linolênico, C18:3 ômega 3, nos ruminantes e caracterizar a importância destes ácidos graxos presentes em produtos derivados dos ruminantes para o homem. O ácido linoléico, ácido octadecadienóico com duas insaturações, C18:2, possui várias formas de isômeros, no qual irão diferenciar conforme o posicionamento e a geometria das duplas insaturações, devido as modificações, este é chamado ácido linoléico conjugado (CLA). O isômero de CLA mais característico na gordura dos ruminantes, tanto no leite quanto na carne, é o C18:2 cis-9, trans-11, no qual esse conjugado específico, possui características anticarcinogênicas. Os ácidos graxos ao serem fornecidos para os ruminantes, sofrerão alterações devido ao ambiente ruminal, sobre estes irão atuar bactérias específicas com a capacidade de hidrolizar, isomerizar e biohidrogenar. Devido a cinética de biohidrogenação foi proposto que parte do CLA que aparecia na gordura dos ruminantes foi devido a síntese endógena, a qual acontece nos tecidos dos ruminantes devido a existência de uma enzima específica. Os fatores externos, principalmente as alterações na dieta, poderão acarretar em modificações na biohidrogenação ruminal, havendo, desta forma, diferenciações na composição da gordura. A partir dos ácidos linoléico e linolênico são possíveis serem sintetizados no homem os eicosanóides, o ácido araquidônio, C20:4, e os ácidos eicosapentaenóico (EPA C20:5) e o docosahexaenóico (DHA C22:6), os quais são precursores dos prostanóides; tromboxanos, prostaglandina e leucotrienos. Especificamente o ácido eicosapentaenóico produz benefícios para a saúde cardiovascular e através desta revisão elucida-se outros pontos positivos para a saúde humana advindo de produtos derivados dos ruminantes.